---

---

---

---

ข้อมูลการติดต่อ

---

    การสร้างบัณฑิตที่สามารถคิดวิเคราะห์ริเริ่มสิ่งใหม่ สามารถทำวิจัยเชิงลึกและมีทักษะ การวิจัย สามารถบูรณาการศาสตร์ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารกับศาสตร์อื่น เพื่อนำไปสู่ องค์ความรู้ใหม่หรือนวัตกรรมด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารที่ได้มาตรฐานระดับสากล พร้อมทั้งสร้างบุคลากรให้มีคุณธรรมและจริยธรรม

---

    ปัญหาการขาดแคลนกำลังคนที่มีความรู้ระดับสูงทางด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สำหรับการ พัฒนาประเทศ เป็นปัญหาสำคัญประการหนึ่ง หลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีการอาหาร หลักสูตรฉบับปรับปรุง พ.ศ. 2564 มุ่งเน้นการสร้างบัณฑิตที่สามารถคิดวิเคราะห์ ริเริ่มสิ่งใหม่ สามารถทำวิจัยเชิงลึกและมีทักษะการวิจัย สามารถบูรณาการศาสตร์ด้านวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีการอาหารกับศาสตร์อื่น เพื่อนำไปสู่องค์ความรู้ใหม่หรือนวัตกรรมด้านวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีการอาหารที่ได้มาตรฐานระดับสากล พร้อมทั้งสร้างบุคลากรให้มีคุณธรรมและจริยธรรม เนื่องจากหลักสูตรดังกล่าวเป็นหลักสูตรปรับปรุงซึ่งได้มีการเปิดสอนและผลิตบัณฑิตมาอย่าง ต่อเนื่อง ซึ่งภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร ได้มีการลงทุนสิ่งสนับสนุนการเรียนรู้ต่าง ๆ และสามารถใช้ ทรัพยากรร่วมกับหลักสูตรอื่น ๆ ที่เปิดสอนในคณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม รวมถึงสิ่งสนับสนุนกลางจากบัณฑิตวิทยาลัยและมหาวิทยาลัยนเรศวร ประกอบกับประมาณการค่าใช้จ่าย ในการผลิตดุษฎีบัณฑิต 66,600 บาท ต่อคนต่อปี ทำให้สามารถคาดการณ์ได้ว่าหากมีการผลิตผลงานวิจัยที่มีองค์ความรู้ใหม่ ที่สามารถตีพิมพ์ได้ในระดับนานาชาติ รวมถึงการมีเทคโนโลยีและนวัตกรรมและ ถ่ายทอดเทคโนโลยีการอาหารสู่ภาคอุตสาหกรรมที่ได้จากผลงานวิจัยหรือวิทยานิพนธ์ของนิสิตระดับ ปริญญาเอก จะทำให้หลักสูตรมีความคุ้มทุนและมีความคุ้มค่าของหลักสูตร

---

    

1 อาจารย์

2 นักวิจัยและนักวิทยาศาสตร์ในภาครัฐหรือภาคเอกชน

3 พนักงานราชการและพนักงานรัฐวิสาหกิจ

4 ผู้ประกอบการ/อาชีพอิสระ

---

    

ELO1 เชื่อมโยงความรู้ในการปฏิบัติหน้าที่ด้วยความซื่อสัตย์ และมีจรรยาบรรณทางวิชาการ

ELO2 อธิบาย สังเคราะห์ และสร้างองค์ความรู้ใหม่ทางด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร สามารถนำองค์ความรู้ไปประยุกต์ใช้หรือต่อยอดในการสร้างสรรค์ความรู้ ผลงาน หรือแก้ปัญหาด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารได้

ELO3 วางแผนและดำเนินงานวิจัยในด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารได้อย่างเหมาะสมและมีประสิทธิภาพ

ELO4 แสดงภาวะความเป็นผู้นำสามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นและยอมรับในความคิดเห็นที่แตกต่าง

ELO5 สื่อสาร ถ่ายทอดความรู้และข้อมูลทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร สู่ชุมชน สังคม ระดับชาติ/นานาชาติ